Un classico secondo piatto infrasettimanale di gusto e atmosfera vintage. Come a dire, un piatto povero ma gustoso e leggero, facile veloce da preparare, adatto anche quando, in dispensa, si sono solo uova, patate, aglio...
domenica 31 marzo 2013
sabato 30 marzo 2013
Profezie di primavera
Coste all'agro - coste al brusch
Mala tempora currunt.
E non sto parlando di politica o economia che, di questi tempi, appunto, sarebbe un po' come sparare sulla Croce Rossa.
Mi riferisco molto più semplicemente alla situazione climatica, sulla quale, in questa settimana fredda e piovosa, ho ricevuto le seguenti profezie, tutte derivanti dall'antica saggezza popolare:
sabato 23 marzo 2013
Tagliatelle al cioccolato
Minimalia n.16
Per gli amanti della pasta fatta in casa, una variazione semplice ma inconsueta, facile da ottenere.
giovedì 21 marzo 2013
Giri di pensieri e di lamponi
Muffin integrali ai lamponi freschi
Capitano, talvolta, giri di pensieri - e occasioni - coerenti tra loro.
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mercoledì 20 marzo 2013
Polpette di pollo al cocco
Le misteriose n. 5
Un esperimento, avendo del pollo e patate bollite avanzate - e farina di cocco, e peperoni - e una variazione sul tema polpette. Al cocco, per cambiare un po'...
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lunedì 18 marzo 2013
Il Papa in tramway
Bagna cauda
Settimana di grandi notizie, che si riassumono in breve in un unico ma cruciale evento: habemus Papam.
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giovedì 14 marzo 2013
Aosta, 1013° fiera di Sant'Orso - 1013° foire de Saint Ours, parte II
Focaccia di S. Orso
Sant'Orso...chi era costui? Sento che vi state chiedendo, anche perché, pur non volendo creare discriminazioni tra santi, non è che lo si senta nominare molto spesso; eppure di lui si hanno notizie da fonti molto antiche, sia per tradizione orale che per una “Vita Beati Ursi” di cui non si conosce l'autore ma della quale esistono due versioni, una della fine dell’VIII e una della seconda metà del XIII secolo.
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domenica 10 marzo 2013
I ragazzi del 36
Saltimbocca di fegato all'aneto e ananas caramellato
Gli anni del liceo; quando, abitando a Rivoli e trovandosi il liceo classico statale più vicino in Torino, per raggiungerlo, dalla fermata vicino al lavoro dove mio padre mi portava dovevo prendere, per completare il percorso, un pulmann; il 36, appunto.
mercoledì 6 marzo 2013
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