I sensi di colpa delle donne

Sformati di trifoglio

Forse due, forse tre anni fa, il prestito/dono da parte del'amica Alida di un libricino di cucina con le erbe; di quelle edizioni che si comprano nelle fiere o durante le vacanze, quando, piene di buoni propositi, si pensa che si avrà il tempo e la voglia di dedicarsi ad abitudini di vita più sane e consone al trascorrere delle stagioni, prendendosi il tempo necessario per passeggiare nella campagna cogliendo erbe selvatiche da cucinare.

L'oro dei Genovesi

Sformato di fagiolini alla genovese di Franca - pulpetun di fagiolini

Amo le rose che non colsi ma, soprattutto, amo lo sformato di fagiolini che non mangiai; perché quello, seppur non richiesto, promessomi - oh delizia! - dall'amica Franca, che doveva portarlo alla mia cena, non arrivò mai a destinazione.