Suggestioni siciliane

Budino di mandorle, gelo di mandorle, biancomangiare, senza glutine

Uno stampo a cuore, in alluminio, comprato in un mercatino dell'usato; una sorta di Sacro Cuore di Maria, di quelli che, trafitti di spade si vedono in certe iconografie barocche della Vergine Addolorata o in immaginette ottocentesche un po' melò.

Salvare le forme

Spuma di albumi al cacao

Quella voglia di qualcosa di buono: una crema, una mousse, una spuma al cioccolato! 

Si, ma dietetica, con gli albumi.

Perle dal Giappone

Budino di Tapioca

Un articolo sul blog La france pittoresque di qualche tempo fa, con la citazione di antiche ricette mi porta alla scoperta di un ingrediente, le perle du Japon; nome evocativo che, carico com'è di esotismo, non può che stimolare l'appetito, oltre che la fantasia.

Un tè con Elisa

Torta di riso o degli addobbi

Una telefonata dell'amica Elisa, la settimana scorsa, con un invito a vedere la sua nuova casa e la gatta Palmira

Una britannica torta

Torta all'uva sultanina - Sultana cake

Tra i regali di Natale di quest'anno gadget, libretti, cibi e bevande portati dall'Inghilterra dall'amica Laura reduce da un viaggio a Birmingham...

La notte di Natale del 1843

Christmas pudding, il tipico dolce del Natale in Gran Bretagna

1843

E' la notte di Natale, a Londra, e tutti si apprestano a festeggiare...