T per torta

Parkin o Perkin o Tharf cake - Torta di Guy Fawkes

Londra, 5 novembre 1605. 
Un gruppo di tredici cattolici inglesi, capitanati da Robert Catesby cospira di far cadere il governo facendo esplodere la Camera dei Lord nel giorno dell'inaugurazione dei lavori.

Colpi di calore

Crostata alle pesche con frolla alla melassa

Caldo tropicale, caldo umido; e la frutta e la verdura che, basta distrarsi un attimo, si deteriorano.

Le amicizie particolari

Muffin alla melassa, zenzero e marmellata di fichi

Me lo dico spesso; me lo dicono anche gli altri.

Non che loro siano affidabili, essendo miei amici.

Quasi digestive

Biscotti al tahine, zenzero, arancio e melassa

Quando l'ispirazione passa per un altro blog; dal deliziosamente britannico Delightful Repast la ricetta di biscotti al tahine, che mi è immediatamente piaciuta sia per motivi etico filosofici, se così vogliamo pomposamente definirli - ossia, in soldoni,  l'intento dell'anglosassone cuoca di utilizzare un avanzo del barattolo di tahine usato per l'hummus - sia per motivi più biecamente utilitaristici, ossia l'avere, per una volta, in casa, tutto l'occorrente per la ricetta.

Due di tutto

Focaccia alla melassa e miele

Ognuno, si sa ha le sue piccole ossessioni, alle quali è difficile sottrarsi; tra mie, molteplici e assortite, spiccano quelle del controllo della chiusura dei vari congegni - gas, acqua, porta, fari dell'auto - e del controllo della presenza degli oggetti - chiavi dentro la borsa, cellulare - in un continuo check in volto alla prevenzione di danni peggiori - dall'esplosione della casa, al rimanere bloccata con l'auto e al rimanere chiusa fuori, dalla casa e dall'auto.

Sabato pigro

Torta rustica per la colazione con ricotta, melassa e marmellata

Certi sabati. Giornate grigie, quando ci si sente troppo fiacchi per uscire a fare la spesa in mezzo alla folla. però si ha voglia di cucinare qualcosa di buono; della pasta, una torta.