mercoledì 8 aprile 2015
Picnic tris
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Torino, Italia
lunedì 6 aprile 2015
Danza dell'uovo
Uova e tradizioni pasquali - 3
Pieter Aertsen, The Egg Dance, 1552, Oil on panel, Rijksmuseum, Amsterdam
Esistono varie versioni di questa danza che veniva realizzata, come esercizio di bravura e sfida, durante le festività di Pasqua e che viene rappresentata in varie pitture, che ne localizzano la diffusione nei paesi del centro Europa - Olanda, Belgio, Germania - e in Gran Bretagna.
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domenica 5 aprile 2015
Ovomachia
Uova e tradizioni pasquali - 2
La tradizionale
battaglia delle uova, in cui i partecipanti, muniti di uova sode, le
battono una contro l'altra; chi rompe per primo l'uovo dell'avversario
ne acquisisce l'uovo; è detta a seconda dei paesi Scossare i ovi (Veneto), Punta e cul (Marche), Eiertütschgeti (Svizzera tedesca), Ostereiertitschen (Alto Adige).
sabato 4 aprile 2015
Cantè j’euv
Uova e tradizioni pasquali - 1
Tradizionale
questua dele uova diffusa nel basso Piemonte, nela zona di Langhe,
Monferrato, Roero e riportata in auge a partire dalla metà degli anno
'60 da gruppi mudicali del territorio e più recentemente dagli affiliati
dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
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venerdì 3 aprile 2015
Il carattere drammatico dei latini
Cefalo al cartoccio alle erbe e limoni in salamoia
Tra le varie difficoltà del tenere un blog di cucina - o, almeno, un blog che cerchi di pubblicare onestamente ricette veritiere e, in quanto tali sperimentate dallo scrivente - merita una particolare menzione quella di produrre foto appetibili di quanto si è cucinato: perchè, in effetti, non sempre è possibile.
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giovedì 2 aprile 2015
Un tè a Porta Palazzo
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