Biscotti al tahine, zenzero, arancio e melassa
Quando l'ispirazione passa per un altro blog; dal deliziosamente britannico Delightful Repast la ricetta di biscotti al tahine, che mi è immediatamente piaciuta sia per motivi etico filosofici, se così vogliamo pomposamente definirli - ossia, in soldoni, l'intento dell'anglosassone cuoca di utilizzare un avanzo del barattolo di tahine usato per l'hummus - sia per motivi più biecamente utilitaristici, ossia l'avere, per una volta, in casa, tutto l'occorrente per la ricetta.
