Polpette di ricotta alla noce moscata

Minimalia n.47

Ma che freddo fa... come risolvere la cena con qualcosa di caldo con quello che si trova nel frigo? 

L'acciuga retorica 2. Il ritorno.

Acciughe ripiene alla ligure

Su suggerimento del dottor Guido - che sulla mia pagina Facebook commentando la ricetta delle acciughe ripiene di acciughe, gentilmente mi ha postato la versione di acciughe ripiene che preparava la sua nonna - ho preparato questa nuova versione.

Qualcosa di buono

Salatini vegetariani alla cipolla rossa caramellata

Voglia di qualcosa di buono, ma salato; e l'improvvisa ispirazione - o meglio della sfoglia avanzata e delle cipolle caramellate, pure - spingono  la cuoca a sperimentare un nuovo abbinamento di sapori per sfiziosi salatini, un po' dolci, un po' salati.

I culurgioni del capitano Stubing

Ravioli di ricotta e patate alla menta

Avete presente il capitano Stubing, quello del mitico telefilm anni '80 Love Boat, per intenderci; certo che sì, è inutile che facciate finta di guardare solo i programmi di Daverio che, comunque, negli anni '80 ancora non esistevano.