Come topolini in una noce di cocco

Auguri di buon Natale 2017

Beatrix Potter (1866 - 1943), Hildesheim and Faulkner, Mice in a Coconut, 1891,chromolithograph card.

Due topolini in una noce di cocco, di cui pare siano golosi; ma esiste anche una filastrocca per bambini. 

Coccolarsi

Vellutata di lattuga

Coccolarsi quando si è a casa con la prima brutta infreddatura della stagione, il frigo pieno non si sa di che, quando ecco dal fondo comparire della lattuga. Una bella zuppa, anzi una vellutata, qualcosa di caldo e morbido come una coperta di lana sul (o dentro) lo stomaco.

Ricette quasi perfette

Gnocchi di zucca violina

La cuoca, fortunata posseditrice di una zucca violina - che, sia detto per inciso non si sa perché si lasci sempre attirare a comprare, la zucca, si intende, data la difficoltà di taglio - legge una ricetta per gli gnocchi che l'attira, o meglio, più che una ricetta, una suggestione, essendo la medesima senza dosi certe.

Crogiolo di idee

Polpette di ricotta al limone e basilico

Quando fa caldo, molto caldo, e il frigo piange per la poca voglia di uscire a fare la spesa.

Come una fiction

Polpette di acciughe

Mi ero molto divertita, qualche settimana fa, a seguire in televisione un'intervista all'attore Luca Zingaretti che parlava delle sue esperienze all'estero come protagonista della serie del commissario Montalbano tratta dai romanzi di Andrea Camilleri.

Di luna calante

Carciofini sottolio

Se qualche anno fa mi avessero domandato da dove vengano i carciofini piccoli, quelli che si usano sottolio, avrei immediatamente pensato a una qualità particolare, un poco come per i cavoletti di Bruxelles.

Colazioni virtuose

Torta di mele cotta in padella

I buoni propositi.

Frittelle di radicchio e mele al limone

Minimalia n.49

Cosa fare delle ultime foglie di un cespo di radicchio?

Cercando l'ispirazione

Borsch o zuppa di rape rosse vegetariana

La vita è dura per la donna di cultura, che è uno tra gli assiomi preferiti dall'amica Alida, descrive bene la situazione della cuoca che, in quanto tale, deve cambiare ogni anno  professione nonché, va da sé luogo di lavoro.